



Viel Platz für Wildbienen auf dem Parkhausdach: Was das Klinikum Braunschweig für heimische Wildbienen tut und warum sie so wichtig für unseren Alltag sind, wird in unserem Animationsfilm kindgerecht erklärt.


Apfelbrot
Eine Empfehlung aus unserer Krankenhausküche
Zutaten für eine Kastenform, ca. 30 x 12 cm
• 400 g Äpfel, z. B. Sorte Boskop • 125 g Zucker • 75 g ganze Haselnüsse • 250 g Mehl • ½ Päckchen Backpulver • ½ TL Lebkuchengewürz • 1 TL Zimt • 1 Prise Salz • 125 g Rosinen • Öl und Mehl für die Backform
Zubereitung
• Die Äpfel schälen, Gehäuse entfernen, würfeln und mit dem Zucker vermengen. Etwa zwölf Stunden ziehen lassen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Kastenform einfetten und mit Mehl ausstäuben.
Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne anrösten und abkühlen lassen. Mit dem Mehl und den restlichen Zutaten vermengen. Die Apfelmasse mit dem Saft dazugeben und alles zu einem Teig verrühren. In der Kastenform im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 50 bis 60 Minuten backen.

Unser Buchtipp
Manche Tiere leben auf dem Bauernhof, manche auf der Wiese oder im Dschungel. Wie sehen Elefant, Schnecke und Waschbär aus und wo leben sie? In diesem bunten Bilderlexikon können Kleinkinder zusammen mit ihren Eltern ganz viele Tiere entdecken. Und sie lernen dabei auch spielerisch, wie die Tiere und ihr Nachwuchs heißen: Zum Pferd gehört das Fohlen, zum Reh das Kitz. „ Mein allererstes Tierlexikon“ (ab 12 Monaten) – empfohlen von der Kinder- und Jugendbücherei des Klinikums Braunschweig . Illustriert von Ana Weller; Ravensburger, ISBN 978-3-473-31758-5; 9,99 Euro
